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2017年10月19日(木)

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凄腕つとめにん

相田憲秀さん 設計した特注の「足場」、2000種以上

(2017年10月16日)

 ■長谷川工業 東日本設計センター長(45歳)  工場の生産ライン、トラックの荷物を積み下ろす作業場、宇宙ロケットの発射場……。働く人が高いところに登って作業 ……もっと読む>>

小針寿さん 変圧器のコイルに巻いた銅線、長さ2千キロ (2017年10月2日)

 ■明電舎 変圧器製造部内装掛(がかり)(58歳)  カン、カン、と木づちの乾いた音が工場内に響く。銅線でぐるぐる巻きにされた直径1メートル、高さ2メートルを ……もっと読む>>

塩松洋造さん 研究で食べるグミやアメ、年1300種以上 (2017年9月25日)

 ■カンロ グミ開発チームリーダー(44歳)  フルーツの甘い香りが立ちこめる部屋に、ビーカーのような容器に入った赤、黄、緑など色鮮やかな液体が並ぶ。粉状のコ ……もっと読む>>

樋口一彦さん 1回に炊く天然せっけん原料、約2万個分 (2017年9月11日)

 ■まるは油脂化学 製造部長・釜炊き職人(50歳)  2階まで突き抜ける大釜から湯気が立ちのぼる。直径、深さともに約2メートルの釜の中には、せっけんの原料とな ……もっと読む>>

鈴木遊さん 買いつける国産マツタケ、年間3千本以上 (2017年9月4日)

 ■九州屋 商品政策部副部長(35歳)  全国のデパートや駅ビルに青果店を展開する九州屋で、東日本の55店舗に並ぶ高級マツタケの買いつけを担う。  お盆期間中 ……もっと読む>>

村上達哉さん 音を仕上げた高級ピアノ、1万5000台 (2017年8月28日)

 ■河合楽器製作所 Shigeru Kawaiピアノ研究所 次長(52歳)  工場で組み立てられたばかりのグランドピアノの鍵盤に指を走らせる。「今日のピアノは ……もっと読む>>

渡辺敏雄さん 安全監査をした食品工場、約1千カ所 (2017年8月21日)

 ■伊藤忠商事 シニア食品安全コンサルタント(60歳)  伊藤忠商事グループと取引がある食品工場を飛び回り、国内外で計1千カ所の監査をしてきた。食卓に届ける様 ……もっと読む>>

横山和典さん 開発した食品トレー、約5千パターン (2017年8月7日)

 ■エフピコ 容器開発部ジェネラルマネージャー(57歳)  食品トレーの開発担当になった10年ほど前、スーパーやコンビニに並ぶ弁当といえば、ごはんを容器の左側 ……もっと読む>>

松嶋祐介さん 試作したチョコ、約7850種類 (2017年7月31日)

 ■チロルチョコ 開発部長(41歳)  福岡・筑豊地方のお菓子屋さんが50年以上前、「子どもが小遣いで買えるチョコレートを」と世に送り出した「チロルチョコ」。 ……もっと読む>>

池田大作さん 1年間に糸の色を確認する回数、約2万回 (2017年7月24日)

 ■ニッケ起(おこし)ダイイング 工場長(42歳)  自然光が一定して入る北向きの窓の前。紫の糸100本を束ねたサンプルを机に複数置いて、くしで上下にほぐしな ……もっと読む>>

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